本場銘米専門店　米工房

www.kome-kho-bong.com
ようこそ、ライス・ファクトリー★米工房へ！

北海道のお米
ゆめぴりか・きらら３９７・ななつぼし・おぼろづき・はくちょうもちを
食べてみてね♪

当店は、クリーンで美味しいお米が育つ
北海道のほぼ中央の"北空知"にある米屋です♪

2021年

あけまして
おめでとう
ございます

★みなさま、健康で
新年を迎えられたことと思います。

★米工房は、１月５日（火）より、
本格的な営業を再開させていただいています。
さっそく、多くのご注文をいただいています。
おかげさまで今年の「初荷」も順調に開始でき、
あらためて感謝を申し上げます。

▲2021年1月2日（土）9:10Am、米工房の屋根雪下ろし。

▲さっそく、精米工場が動いています♪

★昨年の北海道のコメは、豊作で、食味も高い評価をいただきました。
ただし、コロナによるインバウンド需要の消滅に代表される、
飲食や観光の需要が大きく落ち込み、
結果的にコメの生産と販売のバランスが崩れました。
この環境は通常であれば、コメの価格は値下げするのですが、
農家のみなさまからのコメの販売価格はコロナ以前に決まっていたので、
むしろ市場の価格は高値に向いた設定でスタートいたしました。
もちろん、この誤差がいつまでも続くことはないでしょうから、
今年以降のコメの環境は大きく変わる可能性があります。

★そして、米工房にとっての２０２１年は、
例年どおりに、
田んぼでの苦労と、
食卓での笑顔を
結び付けられる年になればいいなぁと考えています。

★生産者が想う「米」への気持ち、
消費者が感じる「ご飯」から生まれる愛情。
今年の米工房も、そんなみなさまの間で喜ばれる
集荷、精米、配達などをしていきたいものだと想います。
今年もよろしくお願い申し上げます。

2021年1月5日火曜日　晴れ　2:59Pm 気温-8.7度
Text by. 米工房HP店長　久保元宏

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２０２０年 ♪おにぎり、むしゃ＆むしゃ。新米だぁ～！